Du hasard dans la cuisine
Anne-Sophie de Suzzoni et Christophe Profeta Département mathématiques – Laboratoire LaMME – UFR SFA
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Pourquoi est-il si difficile de compléter une collection de magnets ? Et pourquoi un mélange ne se défait jamais tout seul ?
Plongez dans l’univers du hasard et des probabilités cachées dans votre cuisine.
probabilités entropie Mélange hasard
Date
Mardi 06 octobre 2026
De 10h à 12h et de 14h à 16h
Public
(à partir de CE2)
Durée
30 minutes
Université Evry Paris-Saclay
3 rue du Père Jarlan – 91025 Evry-Courcouronnes
Site Maupertuis – [Hall]
Sur inscription : carole.troussier@univ-evry.fr / fds@univ-evry.fr
Résumé
Problème du collectionneur : vous connaissez tous les paquets de gâteaux dans lesquels un magnet vous est offert. Mais avez-vous déjà réfléchi au nombre moyen de boîtes à acheter pour obtenir toute la collection ? Venez décou-vrir comment les probabilités permettent de résoudre cette question, et pourquoi le dernier magnet est toujours le plus difficile à trouver !
Mélange et entropie : Pour faire un gâteau, on mélange souvent de la farine et du sucre. Mais que signifie un mélange bien fait ? Et pourquoi le résultat d’un mélange est rarement le déphasage total de la farine et du sucre ? Venez découvrir le hasard et ses échelles à travers la notion d’entropie et la seconde loi de la thermodynamique.